김치가 들어가 시원한 된장찌개 레시피
국물육수 : 멸치, 다시마, 황태, 육수도 되는 내용물 : 소고기, 조개, 간돼지고기, 양파, 씻은 묵은지 된장, 간마늘, 고춧가루, 대파, 두부 ——————————————————— 1. 멸치, 다시마, 찢은황태 육수 끓임. 황태빼고 건져냄. 2. 소고기, 조개, 간돼지고기아주약간 넣고 끓임. 3. 씻은 묵은지, 양파 자그맣게 썰어 넣기 (씻은묵은지:국물이 깔끔하고 시원함) 4. 두부 한입크기 깍둑썰기 해서 넣기. 5. 된장 풀어넣기, 간보면서 추가 6. 간마늘, 고춧가루 넣어서 한참 더 끓이기. (김치가 들어가서 국물이 갓 끓인듯 맑으면 시큼하고 맛없음) 7. 대파 썰어 한소끔 끓여서 내기. ———————————————————— 묵은지가 들어가서 시원하고 소고기, 조개, 등등 약간 시큼하지만 시~원하고..